Bewusst für Geniesser einer langen Tasse und Café Renversé, aber mit überraschend unüblichem Flavour dank verschiedenen Spezialitäten aus Aethiopien, Indien und Guatemala. Eine neuartige Komposition von einzelnen Kaffeespezialitäten aus Ethiopien, Indien und Guatemala. Die Aromen erinnern an tropische Früchte dieser Kaffeeländer. Ein blumiger Kaffee, der vor allem für den Café Crème-Geniesser ein tolles Erlebnis ist.
Aromen und Düfte:
Im Vordergrund Noten von Orangen und Limonen, Malz, Johannisbeeren und Lebkuchen, im Hintergrund Baumnuss. Malz (Röst-Aromen), Zitrus (Fruchtige Aromen), Orangenblüte (Blumige Aromen), Baumnuss (Fruchtige Aromen), Johannisbeeren (Fruchtige Aromen), Lebkuchen (Gewürz Aromen), nasses Stroh; allgemein süsse Blüte und fruchtig.
Röstgrad
hell / mittel
Geschmack
deutliche, aber angenehme Säurenoten, zarte Bitternoten, feine salzig und süsslich
Haptik
angenehm erfrischend auf der Zunge
Zusammensetzung:
Santos Blaser Dulce / Guaxupe, Brazil, Arabica unwashed
Columbia Excelso, Columbia, Arabica washed
India Malabar AA, India, Arabica monsooned
Guatemala shb, Guatemala, Arabica washed
Indonesia Lintung, Indonesia, Arabica semi-washed (ohne Ferm.)
Ethiopia Sidamo, Ethiopia, Arabica washed
Zubereitung
Ideal für die Zubereitung auf voll- und halbautomatischen Kaffeemaschinen. Wassertemperatur bei Überbrühung nicht über 91°C; bei Wasserhärte über 18°fH empfehlen wir die Verwendung eines Enthärters.
mittelkräftiger Kaffee
schöne Cremabildung
mittlerer Koffeingehalt
für Automaten bestens geeignet
für Espresso gut geeignet
für Cappuccino gut geeignet
für Café Crème bestens geeignet
