Die Spitzenqualität von Bristot hat einen Arabica Anteil von 95 %. Die 5 % Robusta werden ganz bewusst hinzugefügt und sorgen dafür, das sich trotzdem eine schöne Crema bildet und der Caffé im Mund mit vollem Körper überzeugen kann. Die hochwertigen Arabicas dagegen bestimmen den ausgewogenen Geschmack, der leicht ins nussige geht. Die nur ganz leicht öligen Bohnen sind mittel bis dunkel geröstet und überzeugen durch Ihren absolut gleichmässigen Röstgrad - so etwas findet man selten.
Die Familie Bristot begann 1919 im italienischen Belluno Kaffee zu rösten. Damals wurde der Bristot Kaffee noch mit dem Fahrrad ausgeliefert. Mittlerweile haben sich wohl die Zeiten geändert, nicht aber aber die urprüngliche Hingabe und der Anspruch an Qualität und Service.
Ein italienisches Sprichwort sagt: Man wechselt leichter seinen Glauben als den Kaffee. Bristot verwendet viel Engagement darauf, für den durch schonendes Rösten produzierten Espresso die richtige Atmosphäre, Aroma und aussergewöhnlichen Geschmack zu treffen, die das gewisse Extra ausmachen. Dabei werden von Bristot ausgesuchte Kaffeebohnen, teilweise aus dem Hochland, der Sorten Arabica und Robusta auf der ganzen Welt eingekauft und unterschiedliche Mischungen (Miscela) hergestellt.
mittelkräftiger Kaffee
schöne Cremabildung
wenig Koffeingehalt
für Automaten gut geeignet
für Espresso sehr gut geeignet
für Cappuccino sehr gut geeignet
für Café Crème sehr gut geeignet
