milder Tee
Eine Komposition aus aromatischen Tees, gepflückt auf den Osthängen vor allem im Nuwara Eliya - Distrikt. Ein zarter Tee. English Afternoon ist ein sehr milder, sehr aromatischer und nicht allzu lang aufgebrühter Tee. Der Aufguss ist von einer sehr angenehmen, hellen Farbe geprägt. Den Tee sollte man nicht lange ziehen lassen, empfehlenswert sind 3 Minuten, dann behält er alle seine Vorzüge, wie in der „Tasse“ beschrieben. Man kann ihn etwas süßen, falls man nicht auf Zucker verzichten will, am besten schmeckt er aber ohne. Ein typischer Nachmittagstee und genau so habe ich ihn auch benannt. Eignet sich ideal zur leichten Nachmittagspause: raffinierten Hors d’oeuvres, Kuchen und diversen Bäckereien.
