milder Tee
Der Sencha ist Grüntee, der zusätzlich mit Dampf behandelt wird. Es ist der Lieblingstee der Japanern, die sein zartes Aroma und milden, leicht süßen Nachgeschmack zu schätzen wissen. Man kann ihn den ganzen Tag genießen. Ausgezeichnet nach dem Essen, da er den Gaumen angenehm erfrischt
Notizen des Teetesters:
Das Blatt von der Farbe getrockneter Kräuter – mit wenigen lebhaften Grün- und Gelbtönen. Lange, flockige und kleine Blätter. Beim Aufbrühen stellen sie sich als geöffnete Blatthälften dar und nehmen olivgrüne Farbe an. Ein Tee von zusammengesetztem Charakter, mittel-voller Kraft und bambus-grün-gelber Farbe. Geschmack und Aroma: pflanzlich (laubartig, frische Erbsen, gemähtes Gras), aber interessant. Schichtstruktur, angenehmer zusammenziehender Effekt am hinteren Gaumen, der im vorderen Mundteil den Eindruck von der Süße hinterläßt. Ein Tee, dessen ernste Natur bezaubernd ist
