Die Chiaroscuro-Mischung „100% Arabica“ ist eine Komposition aus hochwertigen Sorten mit ausschliesslich verlesene und handgeerntete Arabica Kaffeebohnen aus den Anbaugebieten von Costa Rica die Sorte Touron Arabica mit seiner feinen Vanille Note, aus Guatemala die Sorte Antigua Pastores mit den feinen schokoladen Noten, dazu die säurearmen Kaffeebohnen aus den Hochlagen von Mexiko, den vollmundigen und kraftvollen Santos aus Brasilien sowie für das würzige Aroma der Sidamo Kaffeebohnen aus Äthiopien. Diese Rohkaffeesorten werden separat langsam und schonend in einer Drehtrommel geröstet und erst danach gemischt. Jede Sorte bekommt dadurch ihren eigenen, optimalen Röstverlauf. Perfekt wird diese Mischung aber erst durch die langsame und einzelne Röstung jeder Sorte in der Drehtrommel zwischen 15 und 18 Minuten. Das Ergebnis ist ein milder, säure- und koffeinarmer Kaffee, der sich für Espresso ebenso gut eignet wie für Kaffee-Automaten. Samtig und weich umschliesst Chiaroscuro die Geschmacksnerven - und lässt sie erst nach lange nach dem letzten Schluck wieder los.
milder Kaffee
schöne Cremabildung
wenig Koffeingehalt
für Automaten bestens geeignet
für Espresso bestens geeignet
für Cappuccino sehr gut geeignet
für Café Crème sehr gut geeignet
